Doperwten met room

  Ingrediënten: 4 personen

  • 500 gram doperwten

  • 50 gram boter

  • 1/4 liter room

  • 1 charlotje

  • 2 eetlepels geraspte kaas

  • Peper en zout

  Bereiding:

  1. Was de doperwten (voor diepvries doperwten: eerst ontdooien).

  2. Verhit de boter in een pan.

  3. Charlotje fijnsnipperen en brunneren.

  4. Voeg de doperwten erbij en stoof ze afgedekt gaar op een laag vuur.

  5. Roer de room door de erwten.

  6. Kruiden met zout en peper.

  7. Laat de groenten nog 5 minuten stoven op een laag pitje.

 

Doperwten met room smaken voortreffelijk bij gevogelte en kortgebraden runds- of varkensvlees.

Opdienen met frietjes of rijst.